Nhoque de Inhame

Receita sem glúten e sem lactose Ingredientes: 250 g de inhame ( 2 grandes) 1/2 colher de chá de sal marinho 1 colher de sopa de azeite de oliva 1/2 xícara de chá de farinha de arroz ( pode usar mais ou menos dependendo do ponto) Preparo 1. Preaqueça o forno a 200 graus. 2. Faça furos nos inhames com garfo ou faca por cima da casca e coloque-os em uma assadeira para assar por 1 hora. 3. Descasque os inhames e coloque em uma tigela com sal e azeite e amasse bem. 4. Adicione a farinha de arroz aos poucos, até formar uma massa consistente e maleável. Aos poucos modele em formato de nhoque. 5. Ferva água em uma panela com sal e um fio de azeite . Adicione os nhoques e retire assim que subirem. Prontinho, faça o molho de sua preferência e é só saborear.