Pizza de Beringela

Esta com vontade de comer pizza mais não quer sair da dieta? Que tal fazer uma Pizza de Beringela super rápido, fácil e lowcarb.

Ingredientes:

Beringelas Azeite ou óleo de sua preferência Temperos a gosto Molho de tomate Queijo a vontade Modo de preparo:

Corte as beringelas em fatias finas + ou- 0.6 cm. No forno pré aquecido coloque em uma assadeira untada as fatias de beringelas temperadas ( sal, pimenta, etc). Deixe no forno de 10 a 15 minutos até que tenha dado uma grelhada. Vire as fatias e coloque em cada uma delas um pouquinho de molho de tomate e queijo, leve ao forno mais uns 10 minutos até o queijo estar no ponto desejado. Outra opção é cortar a beringela em rodelas, e assim fazer mini pizza.