Folar - Pão de lingüiça Português Pequeno

Esse pão não é sem gluten mais tenho muito carinho por ele. Pois sou de familia portuguesa e amo a lingüiça portuguesa artesanal. Devido a isso quiz fazer uma receita bem típica e deliciosa.

Massa 3 ovos Metade de meia xícara de azeite Meio sache de fermento seco 2 xicaras de farinha de trigo de preferência orgânica Modo de preparo Bata os ovos com o azeite, acrescente o fermento e após mexer bem coloque aos poucos a farinha, sove bem a massa Deixe descansar com papel filme dentro do microondas com um copo de agua fervendo por 15 minutos (Não ligue o microondas) Recheio: 2 linguinças portuguesas defumadas picadas , retirar a pele /tripa da linguiça , eu dei uma leve refogadinha mais pode colocar direto também. ( o meu lugar preferido para comprar em São Paulo é na Casa dos Açores de São Paulo https://www.facebook.com/casadosacoressp/) Retire a massa do microondas depois dela crescer abra a massa e coloque as linguiças picadinhas. Mexa bem a massa, pode rasgar a massa. Coloque na assadeira pequena e volte ao microondas para crescer por mais 1 hora, coloque novamente o copo de agua quente para ajudar a formar uma estufa mais não ligue o microondas. Depois da massa crescer novamente jogue azeite em cima do pao e leve ao forno a 200ºC por 15 minutos e mais 15 minutos a 160ºC aproximadamente ou até que fique bem dourado. Fica uma delícia!