Bolo de Cenoura com farinha de aveia e banana.

Bolo Super nutritivo!

Ingredientes:

2 xícaras de aveia em flocos colocado no micro processador até virar farinha ( se for intolerante a gluten usar aveia certificada) 1/2 xícara açúcar mascavo ou de coco 1/4 de colher de chá de sal 2 colheres de chá de fermento em pó 2 colheres de chá de canela 1/4 de colher de chá de gengibre em pó 1/4 de colher de chá de noz moscada 2 ovos 1/3 xícara de oléo de coco 1/2 xícara de leite vegetal da sua preferência 1 xícara de cenoura ralada ou triturada 1 banana nanica madura amassada Frutas secas a gosto Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 180 graus. Misture ingredientes secos e depois os líquidos, misture bem. Unte uma assadeira pequena com oléo de coco asse de 30 a 40 minutos. Aproveite!!