Bolo de Chocolate sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado!

Esse Bolo é simplesmente delicioso, vale muito a pena fazer.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de amêndoa ( usei da comprada que é branca e mais fininha), mais use a que tiver em casa só vai mudar um pouquinho a textura.

1/4 de xícara de cacau em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sodio

1/2 colher de chá de sal do Himalaia

2 ovos orgânicos

1 xícara de maple syrup ou mel

1/4 xícara de água

1 colher de sopa de extrato natural de baunilha

Opcional: colar frutas secas ou castanhas e nozes.

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno em 180 graus. Mistures ingredientes secos em um tigela e molhados em outra, misture bem e junte as duas misturas.

Coloque em uma forma pequena untada com oleo de coco. Cozinhe por 25 minutos se o meio ainda estiver bem mole cozinhe por mais 10 minutos. Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.